Hace algún tiempo hablábamos de la creación de carne en un laboratorio a partir de células madres de una vaca, luego de un tiempo pudieron crear las dos primeras hamburguesas de este tipo por la módica suma de 330.000 dólares, como ya habíamos dicho, estas fueron fabricadas en base a células madres musculares de una vaca, estas células madres fueron cultivadas hasta que se multiplicaron en 20.000 hebras que permitieron la manufactura de estas “patys” El proceso se destaca por:
- No se mató a ninguna vaca (vegetarianos fanáticos felices)
- Se reducen los gases emitidos por el ganado que contribuyen al calentamiento global (desechos, alimento, deforestación, etc.)
Sin dudas dos puntos más que interesantes para seguir con la investigación e invertir más dinero para abaratar los costos de producción. Para quienes no sabían, Sergey Brin, uno de los fundadores de Google fue quien aportó la suma de 330.000 dólares para el proyecto.
Ahora, la pregunta del millón ¿A que sabe? Solo dos personas pudieron probar esta carísima carne de laboratorio y nos cuentan en el siguiente video la respuesta a nuestra pregunta:
Para quienes no saben inglés, estas personas, Hanni Rutzler (nutricionista) y el autor Josh Schonwald afirman que sabe muy parecido a la carne común y en cuanto al menú, que sabe casi como una hamburguesa normal.
¿Qué te parece, crees que este es el futuro de la carne?